קציצות בקר ברוטב אדום

מצרכים:

חצי קילו בקר טחון ( עדיף ללא הרבה שומן)

1-2 ביצה ( תלוי בגודל)

פירורי לחם מתובלים- לא חייב רסק עגבניות תבלינים: מלח, פלפל, אבקת מרק בטעם עוף, פפריקה אדומה

הכנה:

מערבבים את הבקר עם הביצה והתבלינים

מוסיפים 2-4 כפות פירורי לחם, בהדרגה, למרקם נעים.

מוסיפים לבלילה כף רסק עגבניות

שמים לנוח, ומכינים את הרוטב בסיר, בינתיים:

רסק עגבניות עם מים ותבלינים כנ״ל- להכין רוטב סמיך.

כשהרוטב רותח, להנמיך את האש

ליצור קציצות קטנות ועגולות, להניח בתוך הרוטב. לתת להתבשל עד שמוכן

*אפשר לשים 4-5 קציצות קטנות על כמה כפות אורז או פתיתים

בתאבון